ニッポンのショコラはおいしい！
真夏のショコラパーティー

8月７日（木）１９：３０～２１：３０（１９：００開場）
スペシャルゲスト　中谷哲哉シェフ（なかたに亭、chocolatier NAKATANI)

お申し込みはparty申し込みまで。

会場　cafe tous les jours （カフェ　トゥ　レジュール）
大阪市北区堂島浜１－４－４アクア堂島ビルフォンタナ３F
06-6３４２－７８８６
注：パーティーに関するお問い合わせはこちらでは受け付けておりません。

会費　５５００円 お土産付き

定員　３０名（予定）

＊完全予約制　　　　　　　　　

　ｄresscode:あなたなりのショコラファッション！
（強制ではありません。）

テロワールジャポン　日本のテロワール（風土）におけるショコラについておいしいショコラをいただきながら、大阪を代表するショコラティエ中谷シェフにお話を伺います。

MUSICA TEAとのマリアージュ
大阪の老舗紅茶店であるムジカさん。紅茶とショコラの
楽しさを発見してみましょう。
ムジカティーの代表堀江氏にも紅茶のおいしい淹れ方
を教えていただきます。

welcomedrink
partyfood 付き

８月７日は暦の上では立秋 ですが、まだまだ暑さの厳しい頃。
夏の疲れも出てくる頃、ショコラで心にも体にも栄養をチャージしましょう！

次回パーティー予告

１０月７日（火）

１１月１７日（月）　同じくカフェトレジュールさんにて

こちらもお楽しみに！

ロックナイトのあとは台湾へ行ってました。

日本より南に位置する台湾はやはり予想通り蒸し暑かったです。
ショコラはあんまりないかな～との予感・・・

やはり、おぉ！これは！！というのには出会えなかったですね。
日本のものもたくさん入っていましたよ。日本ブランドは人気のようです。

しかし、カカオのパーセンテージ別タブレットは台湾でも人気なのか、
どこのコンビニにいっても販売されていました。（台湾ってめちゃくちゃコンビニ
が多いのです）
６２パーセントと７１パーセント。Doveとかかれていて、あとは全部漢字の
ジャケットがなんだか面白いです。香濃黒功克力とかかかれてます。
ちなみにカカオ豆のことは可可豆。コーヒーショップでココアが飲みたいときは
可可です！可は、許可とかいい意味のようなきがするのでなんかいいですね（＾＾）

これはスーパーの一角。上の段に日本でおなじみのや、アメリカの
チョコレートが。わりとチョコレートのコーナーのフェイスが大きかったですね。
甘いもの自体はみなさん大好きって感じでした。
私も漢字ジャケのショコラ買ってみました。

なんとなくカワイイのでまだ開封していません。。

街中では台湾はお茶やさんが多いのかなぁ？と思いましたが、
コーヒーショップもとても多かったです。チェーン展開の丹提珈琲（ダンテコーヒー）
のスイーツ↓　全体的にサイズは大きめ。そして甘そう。

唯一街中を歩いていたときに、パティスリーフランセーズとかかれた、
ケーキやさんがありました。お店の写真とれなかったのですが
パンフレットだけもらいました。ケーキはどことなく暑さにてれっとなってる印象を
受けましたがパティスリーらしいデコレーションでした。

しかし、ばたばたの旅行でしたので、本当は探せばもっとあったかもしれません。
帰りの空港の免税店にはゴディバのコーナーが大きくあり、あとはノイハウスなどが少し
おかれていました。あとはどこの空港にもあるマカダミアナッツチョコのセットに台湾とか
かかれているのとか（笑）世界中にありますねぇ。

台湾はご飯もおいしくてヘルシーだし、ちょくちょく行きたいなぁと思いました。

ここからはショコラ以外なので旅に興味のある方だけどうぞ。。。
私の食べたおいしいものたちシリーズ。台湾にはベジ食である素食というものが
かなりポピュラーに食べられていて、今回はそれを見るためでもありました。
素食のお鍋。スーパーには素食用食材が普通にうられています。

素食でなくてもだいたいのお料理がヘルシーでしたヨ。

ジャケ買いの素食インスタント麺。お寺マークの通りお寺の近くは素食が
多かったですね。それにお茶が本当においしいです。台湾のお茶、大好きです。
台湾はベジタリアンにもオススメです！
お寺の好きな人もオススメです～。御祓いなどしてもらいましたヨ。
この陰陽の石を投げて、表裏になると吉。
お寺の方に御祓いしてもらいました☆
夜市の近くのお寺前で売られていた縁起物やさんで、
お買い物すると帰りにこのﾌﾞﾀちゃんをプレゼントされました。なんだかこの笑顔が
福をつれてきてくれそうな。。。（＾＾）

日記ご無沙汰してます。
そして、だいぶ日にちがたってしまいましたが、６月７日に
チケットをいただいたので、パティシエロックナイトに行ってきました☆
今回でもう、すでに４度目だそうですね。
会場は六甲アイランドで、ポートライナーに乗るとちょっとテンションの
あがる若干鉄ちゃんな私（笑）
海外旅行でも電車に乗るのが大好きです（＾＾）しょっちゅう電車旅してます。

会場につくと、かなりの人、人、人。
１５００円でスイーツチケットを購入すると、二枚ちぎれるように
なっていて、てっきりケーキを二つ食べるのだと思っていたら、
一皿に二つケーキがのっていて、それをニ皿食べられるということ！
つまりいっぺんに４つです（驚）食べられるかしら。。。ドキドキ。
でもみんなあたりまえのように一人一枚づつ購入してペロリと召し上がって
らっしゃいました～！
私はチョコのついてるケーキ。。と思って、メニューではチーズケーキが多く、
唯一ホワイトチョコを使ったエスコヤマさんのケーキが入ったプレートをチョイス
しました。
右側のケーキがそれ。ルバーブなど入ってます。

しかしかなりの混雑、スタッフも混乱気味、のためか、温度がぬるくて味が
あまりわからないまま。。（汗）もうちょっとゆっくり味わいたかったかも。
イベントなのでしょうがないんですけど。おいしいケーキですもの。
今度はまたお店にいってゆっくりいただきたいなぁと思いました☆

会場ではプロのミュージシャンの方のバンド、パティシエの方のバンドなどが
順番に演奏。もりあがってました。
最初のほうに白衣でみなさまが登場。

ライブの合間に時間限定で、マカロンやパン、ロールケーキなどが販売されて
いましたが、どれもこれもあっというまに売り切れていました。
すごいですね。
ライブは、ロートンヌさんのバンドＤｅｖｉｌ　Insideさんがめちゃくちゃ面白くて、
会場もかなり大爆笑（？）もりあがってました。
ロッカー風のズラに豹柄とかのロックな？衣装なんですけど、関西人の私からは
もう、関西のおばちゃんにしかみえなくて（笑）それがまた面白かったです。

それにしても一芸に秀でるという言葉がありますが、一芸もニ芸もみなさんお持ち
ですごいな～と思うばかり。演奏も歌もみなさんとっても上手でした！
それに、真剣に遊ぶ！という感じがとってもグッドです。楽しませたいという気持ちも
伝わってきました☆
会場はもりあがり。。

２ラウンドめ挑戦。。。リッチフィールドさんのバジルと胡椒入りのヨーグルトが食べて
みたくてこのお皿↓

バジルのさわやかさとヨーグルトの酸味。こちらは冷えてました～。ホッ。

帰りには最初のチケットを渡すとお土産が。

お土産ってなんか嬉しいですよね。

おいしいケーキだけでなく、楽しい時間までクリエイトする皆様に拍手
でした！

このサイト及びパーティーをなぜしようと思ったのか。
そういうことを、再び考えました。

私がはじめてショコラを販売することになったのはかれこれ
気が付けば１０年ほど前にさかのぼります。
とにかく超有名店だったそのお店でさえ、春夏は閑古鳥。
今でこそ、海外ショコラティエブームだとか、そんなに興味のない
人でもＭＯＦという言葉を知るようになってきたり、バレンタインだけ
でなくショコラの特集を雑誌でも組まれるようになったりしましたが、
現状としては、やはりそんなに日常的に食べられているな～という
実感は今でもあまりないのです。もちろん１０年前よりはきっと浸透しています
が。

だったら、メーカーなど問わずショコラの文化の底上げをしていか
なくっちゃいけないんじゃないの？という気持ちになりました。

母の日にはお花やさんはカーネーションでいっぱいになるけれど、
日常に飾っているお花は？カーネーションじゃないんじゃない？
それと同じ状態なんでは？と。
バレンタインにチョコを送るけど、それ以外ではどんなシーンで
食べていますか？
日本人だと、うどんやそばは一月に一度は食べてるかな？それも、
安いスーパーの特売の２９円の麺から（笑）、立ち食い、街の食堂、
高級なうどんすきまで、値段もピンきり、でもどれがよくてどれが悪い
とかでもなく、その時々できちんと選んで「うどん」ってメニューが
日本人の日常にある。
安いチョコから高級ショコラまで、日常で選び取りながら楽しむことが
できたら。
ファッションという流行ではなくて、（流行というのはうつろっていくものです
から）
スタイルとして、確立される！っていうのがいいなぁと。
ショコラなスタイル。

だから、ショコラティストなんです。
ショコラ×スタイリストという勝手につくった造語なんですけど。
ショコラのある暮らしを楽しむ人はみんなショコラティストです。
そんな人は色々な面で人生を楽しむすべを知っているんではないかと。

ショコラを好きな人はなぜかとても哲学的な人が多いですね。
そして、好奇心旺盛で、いろんなアンテナを張り巡らせた聡明な方が多いです。
ですから、そんなステキな人々が知り合っていけば、もっとたくさんのことを
知ることができて、楽しいんじゃないかなぁって思っています。パーティーで
そういう方たちに集っていただきたいなぁと思っています。

そして、そんな方たちと楽しい時間を過ごせるように自分も日々アンテナ
を張り巡らせていかなくては～！

ひとつひとつの打ち合わせに時間がかかったり、ノースポンサーでいざ
イベントをしようとおもうと費用面での問題があったり、なかなか大変ですが、
ぜひ一緒に盛り上げたいと思ってくださる方はご協力いただけたらなぁと
思います。