毎日暑くなってきたので、チョコレートの保存が気になる
このごろです。
先日なにげなくつけたテレビ番組で、番組名もわからない
んですけど、国際会議などで、同時通訳されている方が
集中力を保つために、３人交代制でだいたい１５分くらい
ずつ交代して、休憩している間に、脳へのエネルギー補給として
チョコレートを食べていらっしゃるのがうつっていました。
（ご覧になってた方もいらっしゃるかな？）
３人でその会議中に食べたチョコ６６個だったかな！
とにかく全員チョコ召し上がってました。それもかなりの量！

チョコって疲れたときに、本当に即効性がありますよね。
とくに頭脳労働をしたときの疲れは独特のものがありますが、
一粒の美味しいショコラを口にすると疲れが吹っ飛びますね。
そして、そういうときのショコラっていつにも増して格別の味！

空腹なとき、疲れているとき、逆に味覚は敏感になっている
ように思います。そんな時に食べたいのが、やはりシンプルな
カカオの香りを楽しむショコラ。

セレブリティーに愛されているというNOKAのチョコレートも食べ比べ
るならば、そんな味覚の際立っているときに。

だいたい４ミリくらいの薄さ。２センチ×１．５センチ。
これをさらに半分にわって、順番にテイスティングしました。

カカオの香りの表現って本当に難しいですね。
たしかに香りも味も違うことは食べているときにわかるのに、文字に
いざしようと思うと自分のボキャブラリーの少なさにがっかりします（笑）
表現力を高める練習にもいいのかも！なんて思ったりします。

NOKAのチョコレートも４種それぞれに違う個性がありました。それに、
この厚さ、ポキンッというかんじの音がとってもよく気持ちよかったですネ。

気になるお値段はこの小さなカケラのようなショコラですが（失礼　笑）３２００円。
でも、さすがにカカオ、カカオバター、シュガーのみで、軽快な音のあとには
絹がほどけていくように口の中で溶けていきました。

ただ今ステキなパーティーを企画中！一緒に楽しみたいという
メンバーも募集しております！

☆　集う　☆
ショコラという魔法の言葉を唱えれば、たくさんのおいしいモノや
ステキな人々が集まってきます！

☆　学ぶ　☆
ショコラのこと、ショコラから広がるあれこれについて
知識をさらに深めればさらに味わいも奥深く・・・
ショコラの楽しみ方や組み合わせは無限！

☆　楽しむ　☆
自宅で食べるのとはまた違うパーティーならではの楽しみを！
みんなでおいしいねっていうとさらにおいしくなりますヨ☆

この春にもらった＆買ったアニマルなショコラをご紹介♪

整列！ ブタさん、うささん、ひよこさん。
yasukoさんからのイースターのプレゼント。

とくにこのうささんがぴかぴかのつやつやで、テンパリングだけでは
ないように光っているのが不思議なショコラでした。お目目が本当に
うるうるなのです。
食べるかどうしようかずいぶん迷ってしまい、つい最近までとって
ありましたが、頂きました。南無～！
たっぷりのプラリネ入りでしたヨ。
今年のバレンタインで、幸福のブタ特集を東京の百貨店でされて
いましたね。Ｇ女史にもらったパンフレットで知りました。
欧米で幸福の象徴とされているということでしたが、
フランスでは普段ブタをそういったアイテムとしてあまりみない
そうで？だったようです。ひよことうさぎはイースターではおなじみですが、
ブタははて？って感じだったのでしょうね。
どちらかというと中国とかのほうがブタを幸福の象徴としてみますよね。
お尻側からみてもかわいいたたずまいのブタちゃんでした。そして
味も美味しかった～！

名古屋の帰りにマリオットアソシアにて。

ヒヨコのマジパン細工が乗っているエッグです。
割ると・・

中から一粒のボンボンショコラが出てきます。何が入って
いるかはお楽しみ。ワクワク感が本当にプレゼントの包装みたい。
他にもオーダーメイドができたり、もうすこし大きいサイズで
ボンボンがたくさん入っているものなどがありました。

ボンボンも買いました～♪エッグは売り切れていなければ、
イースターとかかわらず買えるそうです。
チョコレートの細工の技術を後進に伝えていくために力を
入れているそうです。

動物ものって可愛くてプレゼントしたい！って思ってしまい
ますね。思わず手が伸びます。
中が空洞のものが多いですが、今回のはどちらも中もつまって
て、見た目だけでなくおいしい一品でした☆
ということで、中身のつまったショコラライフを今年一年送れそう
な気持ちになったのでした（＾＾）

先日、東洋医学のお勉強にいってきました。
そこで、教えてもらったところ、鼻の頭や胸と胸の谷間の
あたりにできるニキビなどはチョコレートの食べ過ぎなんだ
そうです。
砂糖と油脂を含んでいるからだそうで、砂糖だけだとおでこ
などに吹き出物が出たりするそうです。
ちょうど、講義の数日前にたくさん食べたので（笑）ぽつぽつと
出ていました。
あら～本当だわ、と東洋医学の奥深さを感じてしまいました。

ということで自分ルールとして、鼻と胸の谷間に吹き出物をつく
らない量を適量とするというルールを作りました（笑）
もしも私の鼻などに吹き出物があったら、試食のし過ぎなのね～
と気の毒がってください（笑）

玄米菜食などを詳しく学んできたのですが、どうしても、私には
ショコラを絶つことはできません。
いうならば、芸術はなくても生きていけますが、そんな味気ない
生活って幸福なのかしら？と。
美しさを生活にもたらしてくれる手ごろなものとして、毎日食べる
食生活に彩りがあったらいいなぁと思うのです。
高い宝石や高級な絵画は誰もが買えるものではないかもしれない
けれど、一粒のショコラを買うのはちょっとがんばれば、プチ幸せ
としてできそうでしょ？
そんな気持ちのゆとりを大事にしたいなぁと思っています。

そんなときにちょうどタイムリーにタカコちゃんから、オーストラリアの
ｿﾞｯﾀｰのチョコレートをプレゼントに頂きました。
以前、チョコアレルギーの方の話で、キャロブ（ｲﾅｺﾞ豆）のお話を
書いたことがあるのですが、このゾッターはキャロブの板チョコもある
そうです。
私がいただいたのはこちら。

フェアトレードの有機栽培カカオを使用したチョコレートで、
シャンパンフレーバーのものと、オレンジ＆洋ナシのチョコ
レート。

どどーん！

かってに中も固い板チョコだと思っていたら、柔らかいフィリング
入りで、美味しかったです！シャンパンのほうは2層になっていて
まるで大きなボンボンみたいでした。
（写真では2層具合があまりわからなくてスミマセン）

タカコちゃんありがとう！

そして、来月は菜食料理を求めて台湾へ行きます。
素食（スーシー）とって菜食料理が色々あるんですね。
もちろん台湾のショコラ事情もみてきたいなぁ～と思います！
あと、台湾には仙人がいるそうで（！！）仙人って童話の中で
しか見たことないけど、興味深々です（笑）

缶に入っているとそれだけでもなんだかそれだけでウキウキして
しまいます。
記念に残るし♪
見た目が９割とかいう本もありましたよね（笑）

ついつい買ってしまった缶たち。

外箱も中の缶もかわいすぎます。日本を代表するショコラティエ
テオブロマさんから発売されているキャラメルムーの缶。
３月の末ごろに発売になったばかりだそうで、〇〇のキャラメルより
美味しいと（笑）
６種類入っていて本当に美味しかったです！この缶は永久保存です☆
というくらいのお気に入り。

大好きなオーボンビュータンさんのプラリーヌの缶。外のリボンの
掛け方もかわいい（というかかっこいい？）し、缶がヨーロッパのもの
みたい。（ｵｰﾎﾞﾝﾋﾞｭｰﾀﾝさんのオリジナルの缶です）

COVAさんの缶。手のひらサイズです。COVAさんの袋入りのものも
袋がしっかりしていて、ベルベットな感じでステキです。紺×ゴールドが
ゴージャスながらも上品な感じがします。

マゼさんのプラズリンの缶。細かい模様がきれいです。

ボワシエさんの缶。 中身が食されたあと、パーティーのお釣り銭入れとして
活躍中です（笑）

これは紙箱ですが、とても可愛くて。。新潟のマツヤさんの
ロシアチョコ。マトリョーシカがとってもかわいいですね。

番外編で、浅草の雷おこしのお店の缶です。これ、すごーくかわいかったのに
廃版になってしまったみたいです。。同じ商品が違う缶で売られていました。
もう一度復刻願います！

チョコレートは中身だけでなく、まず、外のパーッケージからして楽しめる
心がうきうきするものですね。
プレゼントとして買ったときも、このパッケージ可愛くてきっと喜ぶだろうなぁ
と思いながら選んで持っていく間、あげるほうもうきうきして楽しい気持ち、
シアワセな気持ちになります。

缶は捨てずに使うこともできるし、エコにつながるんでは！？なんて（笑）

昨日はメーデーでした。ヨーロッパでは春を祝うお祭りの日でも
ありますね。
私はというと、昨日は図らずも仕事についていろいろ考える日となりました。
仕事とは何ぞや～的なことをあれこれ。。。
５月はたくさんの友人が新しいスタートを切ります。
美容室をオープンする友（今日開店！オメデトウ☆）
エステサロンをオープンする友、今までのキャリアから心機一転
貿易会社へ行く友。。
ステキな友達に囲まれていつも刺激を受けています。

ここのところ、次のパーティーについてどうしようかずーっと悩んでいた
のですが、ようやく考えもまとまってきました。
〇〇しなければならない、have toになっていてなんだか息苦しくなって
いたところ、またワクワクする気持ちがよみがえってきて、これから、
実際の準備に落とし込んでいきたいと思います。
まだかなぁ？と思ってくださっている方には申し訳ないです。
早く私もお会いしたいです！

しばし、パーティーができないので。。

5月にオススメのショコラは。。

春は体が目覚める季節。
酸味を欲しがる時期なのでベリー系や、ライムやレモンといった
柑橘系のショコラが合うと思います。日本のなら、梅とかもあれば、梅も
いいですね。甘酸っぱいショコラがぴったりな季節だと思います。
ちゃんとそういった果物がなる季節でもありますね。
体がそういうものを欲するときにそれらが実るというのは本当に
不思議でありがたいことですね。

写真は文章と関係ないんですけど（笑）ショコラな焼き菓子たちが並んだ
姿がかわいくて。