普段は職人さんの手作りのショコラを愛する私ですが、
コンビニエンスストアもちょくちょく覗きます。
一番トレンドが現れる場所だから、というのと、駄菓子チョコ
部門もけっこう好き！だからです（笑）

だいたい冬の時期になるといちごの期間限定モノがたくさん
出てきます。たいてい、限定のいちご味って、「とちおとめ使用」
って書いてます。とちおとめばやりなんでしょうか。あすかルビー
とかはないですねぇ。
そういえば、こういったホワイトチョコベースのイチゴチョコ味って、
高級ショコラではみかけません。別ジャンルという感じで、楽しんで
います。

今日は目に付いたものすべてかってみましたヨ・

まずはこれ。ロッテクランキーチョコレート。とちおとめです。
　イチゴパウダーとイチゴ果汁入り。
このパフ入りがやめられない、とまらない～になってしまうんですね。
キットカットとちおとめ。この時期合格のさくらさくタイプとでてますね。

そしてそして、
　デザートポッキー濃厚苺ショコラのショート
ケーキ風。」本当にケーキみたいな味。よう、できてますなぁ。。。感心。
私はシンプルないちごポッキーのほうが好きなんですけどね（＾＾）

紗々いちご。これもとちおとめ。
テクスチャ（食感）に敏感な日本人だからこそのこの形。

さくらさくさくぱんだ。苺味。
合格祈願もかけつつ、欲張りな（？）一品。ＧＡＢＡも入って頭にもいい！って
ことなんでしょうか。だいぶ食べないといけませんねぇ。うらも、おもても微妙な
ゆるキャラ顔のパンダが笑えます。あたまよくなるのかなぁ？って顔してます（笑）
チロルチョコ、いちご大福。この下のほうに
見える、茶色いところはミルクチョコかとおもいきや、アンコの味がします！アンコ
そのものですよ！真中にグミのような（大福？）ものが入っています。

パイの実、とちおとめ苺のパイ。
特にロッテさんはとちおとめ派のようですね（笑）パイの実ってひさしぶりに
かったなーと。なつかしくなりました。

だめおしに、もいっちょ。

チョコボールいちご。カルシウム入りだそうで。キョロちゃんには
ファンクラブもあるらしいです。おもちゃのかんずめ、あたったことある方いるの
かなぁ。何か入ってるのか気になります。

他にもまだまだ苺味もの、出てると思うのですが、なんだかイチゴ味ものって
たいていパッケージがピンク色だし、女子心を味的にも見た目にもつかんで
しまいますねー！

クリスマスはステキに過ごされたでしょうか？
仕事をしていたらあっという間に過ぎてしまいました。。。

さて、そうこうしているうちに、またバレンタインと日本で一番
チョコレートが売れる季節がやってきました。
なんだかんだといって、2月１４日にむけて、チョコレート売り場が賑わう
この季節。
今年の感触は、、すべてが早まっていると思います。それはチョコレートの
業界のみならず、ファッション業界も、今までならセールは年明けでしたが、
１２月、早いところは１１月にもう、冬物のセールなんかが始まっていました。
日本でもすっかりおなじみとなった伊勢丹さんのサロンドショコラも今年は、
バレンタインの時ではなく、１月２３日から２８日まで。カードホルダーの先行
発売はもっと早く１２月です。
大丸、松坂屋のバレンタインリリースも１２月２６日から。早いですね。
また、各雑誌社のチョコレート特集も１２月、１月発売のものが目立ちます。
情報誌だけでなく、ファッション誌、ライフスタイル誌、男性誌などなど様々な
ところで注目されています。

今いろんな人がチョコレートに注目しているんですね。

そして、ラインナップ。
今年も海外ショコラティエブームは続き、セミナーなどが目白押し。
ショコラのほうは、完全にバレンタイン用に売られているけど、女の子が
欲しいものだよね？というデザインのものがたくさんでています。
ジュエリーボックスの形のガレーのケースとか（前からでていますが）
女の子が欲しいものですもんね。
かわいいデザインたとえば、これなんか。
（大丸松坂屋ヴァレンタインカタログ参照）

アクセサリーをイメージしてるのがかわいいけど、絶対女子用ですよね。
ゴンチャロフさんのブランドです。

ファッション業界のショコラ熱も熱く、たくさんのハイブランドショコラが登場
しましたね。ブルガリ、アルマーニドルチ、グッチなど。ブランドはライフスタイル
まで提案するというコンセプトでショコラやカフェの併設など。
ピエールエルメ×ロエベ。精巧につくられたロエベのバッグ型チョコにびっくり！
ロンシャンでは、顧客にオリジナルショコラ（ダロワイヨ製）が配られたり、
ロエベのパーティーのお土産はサダハルアコキのチョコレートケーキだった
とか。
先日テレビのバリバリバリューでも紹介されたNOKAなどの高級志向も。
（４粒入りで６８００円！高い！）

アクセサリーではＱ－ＰＯＴさんがサロンドショコラに出店されていましたが、
本当に本物、実物サイズのボンボン。でもそこにきらっと輝くものが。
かわいいし、女子心がわかってるなぁと感心・・。
サロンドショコラのカタログに載っていたものの一部↓

思うことは、日本でチョコレート企業がチョコレートを売るためにしかけた
といわれているバレンタイン。女性が男性に送るという文化はどんどん廃れて
この時期にしか食べられないショコラを女性が自分のために買う大きな意味での
見本市的なイベントとなってきてるような感じですね。あとは女性からのお歳暮的
意味合いでチョコレートが配られる日。時期はいつでもいいのかもしれないですが、
温度や湿度が安定している冬だからこそ、なのかもしれませんね。
昔は同じお店のショッピングバッグをどーんともっていた女性陣も今は小さな袋を
たくさん持って歩いている。（つまり一つのお店ではなく、たくさんのお店で少しずつ
買う）
自分のためのごほうびチョコレートをあげる季節、それがバレンタインなのかもしれ
ません。

私も今年はどんなチョコレートと出会えるのか、楽しみにしています。
でも、あまり走り回って買うよりは、自分のお気に入りの普段から食べているチョコを
ゆっくり味わいたいという気持ちもあります。
ヨーロッパではちなみにバレンタインはあんまりさかんではなくて、パックとかのほうが
チョコレートをプレゼントするということです。
日本でも四季折々にショコラが登場するように、バレンタインだけじゃなく、いろんな
ときに傍にチョコレートがある生活をできるようになればいいなぁと常々思っています。
その入り口としてのバレンタインなら、それもいいのかな、と。
ここでショコラの楽しみを発見して、ショコラファンが増えるなら嬉しいですね。

来月のイベントのために神戸に打ち合わせに先日いってきました。
帰り道にはやはり、どこか寄り道したいもの～♪

火曜日は定休日のお店が多くて（特にお菓子やさんはお休み多いですね）
パンやさんと、フロインドリーブに立ち寄りました。
フロインドリーブの目的はショコラを買うことが目的だったのですが、
行ってみたら、ぜーんぶ売り切れ！次回の入荷は２２日から、ということ。
残念でした。
なので、チョコのかかったもの。。と思い、ドイツといえば、バームクーヘンと
いうことで、バームクーヘンのチョコレートがけをかいました。
お値段はけっこう高いのです。。１５センチくらいの箱で２２００円くらいです。
ぎっしり入ってますけどね☆
次回はチョコリベンジしたいです。巨大なシュトーレンが売られていて、クリスマス
だなぁという気分になりました。

そして大好物のパイもしっかりと（笑）カロリーたかそうって思うんですけど。。

そして、神戸の老舗パンやさんで、カヌレの「生チョコ」というのがあったので
買ってみました。カヌレは形がすごく好きなんですが、味のほうはいつもよく
わからないなんかなんだか分からないお菓子という印象で（好きな人ごめんなさい！
個人的な意見です）でも、この生チョコはチョコの味がして、しっとりしていて美味しい
なー！と思いました。１８０円くらいだったかな。バニラ味もありましたよ。

また、神戸にいくのが楽しみです。

フロインドリーブ　神戸市中央区生田町４－６－１５

イスズベーカリー　神戸市中央区中山手通１－８－１８

街がにぎやかになってきましたね。
大きな紙袋をさげた人もたくさん。。クリスマスプレゼントや、バーゲンや、
お財布の紐もついついゆるんでしまうみたいですね。
この時期はチョコレートもバレンタイン、ホワイトデーについでよく売れる季節。
かわいいノエルチョコもいろんなお店で見かけます。
かわいくて、見てるだけでシアワセな気分になるところ。

さてさて、アメリカにお住まいの、藤原さんの妹さんから、クリスマスプレゼント
もらっちゃいました！アリガトウございます☆この場を借りてお礼申し上げます！
こんなにかわゆい。。食べれないですよね。。一匹かけても、ソリが重くなって、
トナカイさんが大変ですもの（笑）

太平洋をソリでリンリンリンと渡ってきてくれたサンタさん＆トナカイさん！
リンツ＆シュプリングリのノエルチョコレートです。
前ブログで、ご紹介した、アリアーヌさんの記事で、このリンツのウサギチョコ
ご紹介したのですが、その、トナカイさんバージョンですね！
ちょっとズーム。

たったかたったったー！

自分で、自分にもささやかにプレゼント買ったんですけど。。。ブロードハーストの
クッキーのセットなんですが、ちょっとかわいかったので、紹介します。

ボタンがマーブルチョコになっています。

ちょっとした、プチシアワセにひたるひと時です。。

かわいいのを手にしたときの難点は、食べるのがおしくて、食べられないこと。
でも味も食べてみたいと思うので、そのジレンマ～！

先日から、パソコンの不具合が続いていて、なかなか
インターネットに接続できずにいます。申し訳ありません。
ただ今、新しいパソコンを購入検討中。。しばし機種など迷っております。

そんなこんなで、エブリディショコラの書きたい記事は溜まる一方です（苦笑）
皆さんも毎日ステキなショコラライフ送られているでしょうか。

ちょうど去年の冬に、初めてオリオールバラゲさんのショコラを食べて、それまで
スペインのショコラにさほど興味をもっていなかったのですが、がぜん興味が出てきて
いました。自分でも行きたいと思いながら、まだ、スペインには行ったことがありません。
メキシコから、カカオをヨーロッパへと持ち帰った玄関口としてのスペイン。
ヨーロッパのショコラの源流がスペインに行けば感じることができるんじゃ、
とそんな気がしていました。
ショコラはこうやって、私をいろんなことへとひっぱっていってくれ先導役となって、
私にいろんな事を教えてくれます。スペインに興味を持ち始め、今カタルーニャに
興味をもっています。カタルーニャ語を少しだけ勉強しました。スペインのサイトを
見ると、英語、スペイン語のほかに、このカタルーニャの国旗のマークがついていたり
して今までならそんなこともわからなかったのですが。
ショコラショップのたくさんある、バルセロナはこのカタルーニャ地方にあたる
のです。バラゲをはじめとするショコラショップがたくさんあるんですね。
またスペインではショコラテリアといって、カフェテリアのショコラバージョンみたいですね、
チョコレートドリンクを飲ませてくれるところがたくさんあるそうです。それも昔の飲み方
などで、とうもろこしなどが入ったような飲み物があるそうで、ぜひ味わいたいなぁと
思っています。これは現地にいかねばさすがに持ち帰られませんね。
そういえば、オリオールバラゲさんのショコラにもとうもろこしが入ったものがありました。
フランスではあまりとうもろこしって食べないとききました。家畜のえさのイメージがある、
とか。先日読んだ早川雅水さんの「パリ自慢」という本に書かれていました。
中南米ではトウモロコシは主食だったりしますし、そのルーツをひいて、スペインでは
よく使われるのかもしれませんね。
いろいろ調べたくなっています。まだこんなにあっさりした記事ですみません。
スペインのショコラはなんとなく、あっさりしている印象をうけます。例えば、プラリネ。
ベルギーのプラリネは甘味もしっかりとあるタイプが主流。フランスのプラリネは、濃厚だ
けど甘さをあまり感じさせないプラリネビターという感じが多い。スペインのプラリネは
すっと口の中で消えていくような感じで、わりと軽い。温暖な地域で、まったりしたものや、
ビターの濃いものより、あっさりしたものがやはりその土地の風土にあうのかなぁ？と
勝手に思っています。

さて、今回友人でヘアサロン夢屋の女主人　夢子ちゃんがバルセロナに旅行に
行くというので、ユーロを握り締め、お店に駆け込んでバルセロナでショコラを買って
きてと嘆願。女神　夢子は快く大量のスペインショコラを購入してきてくれました！
メルシー！！バルセロナにはオリオールバラゲをはじめとする、たくさんのショコラショップ
があるのです。

今日紹介するのはその中のひとつ。ＦＡＲＧＡのショコラ。唐草模様みたいな模様と
タバコのジャケットみたいな、お店のマークがかわいいです。
ショコラの味もビター系のガナッシュ、あっさりプラリネ、チェリーボンボンなど、かなり
日本人の口に合うと思う味わいのボンボンセットです。
お店はなんと１９５７年からあるそうで、カフェ、レストラン、デリなどもあります。スペイン
に６店舗ほどある様子です。
リッチなギフトには５００ユーロくらいする、バッグとワインとボンボンなどいろんなもの
セットなどがあったり、ギフトも豊富。
サイトがありました。
買ってきてもらったのは、これ↓

包装された状態。バロタン包みになってます。（日本の完全包装みたいに商品の
裏でシール留めではなく、商品の上でシール留めになっている。）
ヨーロッパはこの包み方多い気がしますが、気のせい？
あけるときに、中身を回転しなくてよいので、ひっくり返したくないものを包むときはこの包装になってるとありがたいですよね。

包装をあけるとこんな感じ。そして中身はこれ。
左から、ナッツとミルクチョコレートをかけたプラリネ、ビターガナッシュ、
チェリーボンボン、洋酒入り（コーヒーリキュールみたい。）、パフ入りプラリネ。
パフ入りのプラリネがすごい好きな味～！おいしいな～！

タブレット研究会第2回を年明けに計画してみました！

日時　２００８年１月９日（水）　PM19:30～２１：３０

場所　心斎橋カフェドフロール　（クリスタ長堀内）

定員　９名

料金　一般２５００円　会員２０００円　（１ドリンク付き）

産地の違うタブレット５種の食べ比べ、＋αお楽しみ。カカオの
パーセンテージが同じで産地の違うものでの、食べ比べです。
楽しくショコラについてトークしながら、ショコラの食べ比べをしませんか？
一人でなかなか食べきれないタブレット数種類を一度にテイスティングできる
機会です。ぜひご参加ください！

（会場で、会員も募集しています。会場での申し込みは初年度年会費無料で
受け付けております。ぜひご加入くださいね！）

ショコラの旅にフランス、ベルギーに旅立とうと思ったら
まず、フランス語ですよね。

以前、フランス語もわからず、行った時に、大抵の場所では
英語が通じるのですが、たまに通じないこともあって、汗かきかきでした。

今も英語もフランス語もカタコト、単語、情熱でつきとおす！（笑）
の私ですが、今回よくつかったフランス語です。
あってるのか、ちょっと定かでないものもありますが、とにかくこれで、
通じました。
よろしければ、参考に！

まずは、何はなくともニコっと笑顔で挨拶は絶対です！
Ｂｏｎｊｏｕｒ，Monsieur！ボンジュール、ムッスュー！（男性に）
Bonjour,Madame!ボンジュール、マダーム！（女性に）
お店に入るときと、買い物するときにももう一度いって。

Puis-je prendre des photos? ピュイージュブランドル　デ　フォト？
（写真を撮ってもいいですか？）
お店の写真、観光していると撮りたくなります。どれもこれも日本にはない
ですから。。とりあえず、一言声をかけて。
お店の人と一緒に撮りたいときは、
Puis-je prendre une photo avec vous? (ピュイージュプランドルユンヌフォト
アヴェック　ヴゥー？）

Quel parfum voulez vous? (ケルパルファム　ヴレ　ヴー？）
＜どんな味ですか？＞

Quelle est la date limite pour ces chocolat?
(ケレ　ラ　ダート　リミット　プール　セ　ショコラ？）
＜このチョコレートの賞味期限はいつですか？＞

Quelles sont vos nouveaux produits？
（ケル　ソン　ヴォ　ヌーヴォー　プロデュイ？）
＜新作はありますか？＞

Quelle est votre specialite?
(ケレ　ヴォートル　スペシャリテ？）
＜スペシャリテは何ですか？＞

Je voudrais trois de chaque, s’il vous plait.
(ジュ　ヴドレ　トロア　ド　シャック　シルヴプレ）
＜三個づつください。＞troisのところに好きな数字を入れて、〇個づつ、となります。

Un sache, s’il vous plait.
(アンサシェ　シルヴプレ）
＜一袋ください。＞

Je vais prendre ca.
(ジュ　ヴェ　プランドル　サ）
＜これにします＞

C’est tout.
(セ　トゥ）
＜これで全部です＞

Merci,(monsieur ou madame) Au revoir,
(メルスィ、 （ムッスュー又はマダーム）、オールヴォワール）
＜ありがとうございます。さようなら。＞

Quel parfum voulez vous? という言葉を聞いて味わい深いなぁと
思いました。
パルファムって香りって思いますよね。それを味として聞くというのが、
フランスはやはり香りの文化なのだと思ったのです。
味の決め手は香り。。
言葉を知ると考え方を知ることになる、と思うので、もっと色々勉強して
いきたいなぁと思っています。
とにかく上の言葉は今回よく使った言葉でした。

でも発音が難しい！
特に数字をききとりにくかったです。（値段とかですね。）
パーティーでフランス語のお話なんかするのもいいですね。

韓流ブームで韓国旅行行く方とっても増えている
んですよね。
私の母もしっかり韓流です（笑）

知人から韓国土産といって、なんと、韓国海苔チョコを
いただいてしまいました！パッケージの、韓国海苔にとろーっと
チョコがかけられている写真に衝撃を覚えました（笑）

海苔部分拡大。

なんていうことするの！って思いますが、北海道物産展で人気の
チョコポテチとかって同じ発想のような気がします。ようはしょっぱ甘い
ブームです。
中身は小さい板チョコ状。開けてみると、

わかるでしょうか。。薄い海苔がチョコの間に。。一枚だけなのにこの
海苔が口の中でかなり主張します。

いやぁ、お土産チョコって面白いのが色々ありますね。津々浦々の
面白お土産チョコもどんどん調べたくなってきました（＾＾）

先日の誕生日に頂いたオトメショコラグッズたち。
ショコラの形をした蝋燭です。本物みたい！
食べそうになりますね。けっこう大きめでブッシェサイズ。火をともしたらなくなってしまうから、
使えません！

マカロンの形の携帯ストラップ。今この子と、板チョコのストラップが仲良くついています。
美味しそうな携帯になっています。すっごくリアル～！美味しそう！ ショコラ、キャラメル、
ミルク味かなぁ？


ショコラ柄のペーパーナプキン。タブレット会なんかでつかおうかな？

スウェーデン製のお皿。ショコラを載せてね！と頂きました☆並べたらカワイイ！

自分で探せないところでみんなが見つけると、オトメショコラグッズあった！と
みんながくれたりするので、本当に嬉しいです☆しあわせ～！ありがとうございます！

そして、高松と京都で、こっそり写真をとってしまいましたが、フォンデユセットはやって
いますね。かわいいものが色々でています。

第一回のfete du chocolat! パーティーで、ムジカティーの
ピーククオリティヌワラエリアと、ショコラティエナカタニさんのシトロン
をマリアージュ提案させていただきました。

大阪にいて、大阪で食べることの出来る新鮮なショコラというと
真っ先に浮かんだのが、このショコラティエナカタニさんでした。
しょっちゅうお伺いしていても、また新しいショコラが出ていたりして、
常にショコラを探求していらっしゃるのだなぁと思います。
この写真は実は撮ってからもうだいぶたってしまっているのですが、
書きたい記事がおいつかず。。やっと今日書いています。

新作タブレットのミニ。柚子七味（左）とヨーグルト。
大きいサイズのタブレもあります。絶妙！ヨーグルトはミルクチョコレートなのに
本当にヨーグルトの味がします。それがとってもさわやかです。
　ロマラン。ローズマリーとオリーブオイルのショコラ。
口に入れたときに、まずこの表面の塩が口にあたり、そのあとショコラを噛むと
ローズマリーの香りが口に広がります。そして、カカオの奥行き。ハーブ系ショコラ
がお好きな方はきっと気に入られることでしょう。私も気に入っています。
　金胡麻。　胡麻の香りが香ばしい。ミルクチョコレート。粒の胡麻と
ガナッシュの中の胡麻で、かない胡麻の香ばしさを楽しめるショコラ。同店の板状の金胡麻も
美味しいです。

　柚子七味。先ほどのタブレはホワイトチョコでしたが、こちらはミルク
チョコレート。七味の香りが口の中に広がり、喉を通るときにぴりっと唐辛子がききます。
１０月ころにお伺いしたときはこれはなくて、「一味」のボンボンがあったのですが、そちらも
かなり喉にひりっと辛さのくるボンボンだったのですが、七味でさらに味わいが多面体になった
と思います。

ちょうど、昨日、パリのyasukoさんとお話していて、玉露に合うショコラはないのか
という話になり、私はこの柚子七味を玉露にマリアージュしたらいいと思い、そう
コメントしたところでした。（ただパリにいらっしゃるので今yasukoさんに味わっていただけ
ないのが残念なのですが。。）そして、今日カフェスイーツ出るよ、といわれてましたので、
見てみると、中谷さん自身が玉露にマリアージュさせていらっしゃったので、私は思わず
自分を誉めました（笑）

ショコラの専門店は、谷町４丁目にあり、ガトーなどもおいているなかたに亭は上本町に
あります。ケーキのほうもやはりショコラを素材としてつかったケーキの種類が多く、どれも
とても美味しくて美しいケーキです。
ケーキのショップのほうで、いいなぁと思ったのは、マカロンの包装です。
普通のビニールの袋を立体的にして、三角形にしてマカロンを入れてあるのです。
とてもカワイイですね。フランスでケーキを一つ買うと三角形に包んでくれる、それを
思い出させました。

ボンボンはすべて、２１０円という値段で、買いやすくついつい買いすぎてしまいます。

また食べたくなってきたので、そろそろお店に行こう！と書きながら思いました。

ショコラティエナカタニ　大阪市中央区槍屋町１－４－１　　06-6943-0023 月曜休

なかたに亭　大阪市天王寺区上本町６－６－２７　０６－６７７３－５２４０　月曜休