今回の旅の中で一番いってヨカッタ～と思ったお店です。
parisにいながらにして、リヨンのベルナシヨンやブルターニュのルルーさんの
キャラメルなどが買える、お菓子のセレクトショップのようなお店です。しかも
それはかなり厳選された、どれもこれも逸品ばかりなのです。
私はｶﾌｪｽｲｰﾂという雑誌でこちらのお店のことを知ってparisに行ったら絶対行こう
と思っていたのですが、他にも日本の雑誌の取材をかなりうけていらっしゃるようです。

場所はモンマルトル、メトロのBLANCHE駅から坂を少し下ったところ。

お店の前に陳列している資料などの数々に、おびき寄せられるように
例えこのお店をしらなくたって、しらないうちに入店してしまっていると思います（笑）
お店の中には、雑誌のコピーをもっていってたのですが、そこに写っていた、
おさげにタータンチェックのスカートのmadameと、日本人女性のようなオリエンタル美女が。
「Bonjour…」とぎこちなく入っていきながら、こちらでは東洋の顔立ちの
方はめずらしくないので、どうかなぁ？と思いつつ「日本の方ですか？」
とお伺いすると、「はい～！」との返事。

madame DENISE と　渡川（おりかわ）泰子さん。

私のいったその日、渡川さんはここで働きはじめてちょうど一週間なんです～
とおっしゃっていました。そのあと、色々な商品の説明をきいたのですが、まるで
もう何年もいらっしゃるかのように本当に詳しくて、そして話術がすごい！穏やかな
口調でありながら、ひきこまれてしまう不思議な魅力で、「こちらの商品なんですけど、
私、個人的に大好きなんですけど。。。」と説明されると、聞いてるうちに「買います！」
と言ってしまうような（笑）あと一時間いたら、きっと私、大変なことになっていました（笑）
渡川さんが、工夫して作られた小さなパッケージなどもお土産にちょうど良いサイズだったりと魅力的な商品をつくられています。そういうことをいろいろなさっているのも、一週間
とはとても思えなかったです！！
そして、私のつたない語学では聞けなかったであろうことなどを渡川さんがいらっしゃった
おかげでたくさん聞くことができて感謝でいっぱいです！

そんな渡川さんのブログ、とっても詳しくお店の品々の説明をされていて、楽しく
ためになるので、ぜひ読んでください！

パリのお菓子やさんでアルバイト

そして、パーティー用のショコラに日持ちのするものなどをお伺いして、チョイス。
（パレドールなどガナッシュ系はやはりあまり日持ちがしないので無理でした。）
でも、とっても美味しいショコラをパーティー用にいただくことができました！
ベルナシヨンさんの詳しい話などをmadameがしてくださるのですが、どんどん
その熱い思いにmadameのテンションがあがっていきます（笑）

資料などを出してきて説明してくださいました。カカオの産地にカカオの監視人
の方がいらっしゃって、カカオの品質を保持されているのだそうです。そして、
ベルナシヨンさん本人もコーヒーの試験のように抜き打ちでカカオの品質や香りの
チェックをなさるのだそうです。

カカオの品質をこだわる方がいて、おいしいショコラを生み出すショコラティエの方が
いて、こんなにも愛情深くその品を説明してくださる方がいる。
そんなたくさんの思いをいただけるのだと思うと、単にショコラを買って食べる、
というだけではない、心の中にあたたかな思いが溢れて、なんともいえない幸せな気持ちになります。

私はショコラとともにヌガーが大好物なのですが、今回ここで、ヌガーを買いました。
（そうです、渡川さんのお話をきいていたら買わずにはいられないのです！）

Nouger　Fouqueという１８６４年からヌガーを作りつづけている老舗のもの
だそうで、蜂蜜のとれる３ヶ月間だけしか作られないという貴重なものなのだそうです。
味が三種類。私は蜂蜜の採集などをしたこともあって、蜂蜜が大好き。（今回も真っ先に
リュクサンブール公園の蜂の巣箱を見に行ってしまったくらい。。。）
それに、パッケージデザインもかわいいものがあると、見境なく買ってしまうのですが、
こちらのパッケージも見ているだけでも幸せになるようなもので、好きなもの三重奏！
食べたいのにあけたらこのかわいい姿がみれなくなる。。と毎日早く食べたいのに、いつ開けようかと悩んでいるのです。嬉しい悩みですけれど。
誕生日くらいに解禁にしようかな？

お店の中の魅力的な品々もさることながら、それらが並べられている棚などの調度も
大変美しく、そこにいられるだけでも幸せな気持ちになってきました。私がお邪魔して
いるあいだにも、いろんな方がいれかわりたちかわり入ってこられて、今日のおやつ～
というかんじで、ひとつつまんでいかれる方など、地元でも愛されているなぁと感じました。美しいお店、情熱と愛のあるお店の方、魅力的なショコラやコンフィズリー、
本当にすべてが揃っている、parisにいったら、絶対に毎回行きたいお店です。
お財布の紐はゆるみっぱなしになるでしょうけれど（笑）

madame DENISE　渡川さん、ありがとうございました！
また伺います！