はじめて書き込みします！
東京からの書き込みです☆

タブレット、今日大事に、試食させて頂きました。
夕食前の、空腹時、感覚を研ぎ澄ませながら・・・。笑

エクアドルとペルーのクリオロ種とトリニタリオ種。
程よい苦味で、あまりクセがありません。
個人的には、フルーティーですがもう少し深み（コク？）が
ほしいかなぁと思ったのですが・・・。

きっと、少し重めの赤ワインと一緒に頂くと、
味がすーっと変化するような感じでした。

Comment by suzuna — 2008/6/12 木曜日 @ 20:22:12

はじめまして。

タブレット、試食させて頂きました。
美味しいモノは楽しい友人達と。。。と思い、３名で堪能させてもらいました。

エクアドルの方が友人達の好みだったようで、口溶けがよく、ミルキーなのが
お気に召したようです。
アップルシナモンティーと頂いたのですが、とても相性よかったと思います。

マダガスカルの方が私は好みでした。スパイシーで、一口目と二口目で印象が変わって
いく気がしました。辛口のスパークリングワインと頂きましたが、この組み合わせ好きです。

また美味しいチョコに出会えました。ありがとう。ご馳走様でした。

8月から3ヶ月連続のチョコパーティー、今から楽しみです！

Comment by kazuyo — 2008/6/19 木曜日 @ 1:53:06

保冷バッグに入れて、大切に送られてきたタブレットは良いコンディションでした。ありがとうございます。
エクアドル＆ペルーのカカオの豆のこのタブレット、フレッシュフルーツのような香りと、ドライフルーツのようなこく。カカオはフルーツだったのねぇ、と改めて感じました。
ちょっとぜいたくな食べ方をしました。
溶かしていちごにつけて食べてみました。おいしくないわけがないですよね。最高。

Comment by chocolat-star — 2008/6/20 金曜日 @ 0:10:16