毎日いろんなチョコの話題があるのですが、書くほうが
追いつかないままに日々が過ぎていってしまいます。。
ゴメンナサイ。

最近（といってもかなり前から）ブッシェチェックをしてしまいます。
ブッシェとは「ひとくち大の」という意味だそうですが、ボンボンショコラ
を４ツくらいは合体させたような一回り大きなチョコレートたち。
形は色々あります。
ボンボンショコラがおすましした、よそ行きのショコラだとしたら、こちらは
毎日のきどらないおやつショコラといったところ。
それだけ生活に密着しているショコラとも思えるのです。
ということで、ボンボンショコラだけでなくブッシェをついつい見たり買ったり。

その一部をちょっと紹介してみますね。

ストレーさんの大きなパレドール。中は洋酒のきいたガナッシュが入っていて、ビターで
美味しいです。直径８センチくらいだったでしょうか。紙ナプキンが、ちゃんと間にはさんで
食べられるように折ってくれてます。（わかるかな？）
街中でもパクつくことができますね（笑）写真にはとってないのですが、ミニチュア
のようなプチガトーがとってもかわいかったですよー！

パトリックロジェさんの、ブッシェビター。ちょうど、ボンボンサイズのところにうっすら
切り込み状のものが入っていて、そこでカットすればちょうどボンボン３個分くらい。
プラリネが適度な甘さがあって、とっても好きな味のプラリネ。必見はショーウインドウ。
ショコラショップじゃなくてまるで美術展の展示か何かと思ってしまうような芸術的な
ウインドウ。物を売るというより表現をしたい！ということが伝わってくるような気がします。

ブッシェの分類ではないかもしれませんが、おやつショコラとして日常に溶け込む
ような、カチ割のショコラ。キャラクドールさんのもので、へーゼルナッツの香りが豊か
なチョコレート。これに限っては、ミルクのほうが好き。DENISEACABOさんで買えます。

等々力のオーボンビュータンさんのココ。ブッシェサイズで中身はホワイトチョコと
ココナッツだそうです。ココナッツの香りとショコラが合いますよ。ほおばれるサイズ
もいい感じです！ミルクタイプもありました。

東京日野市にあるパティスリードシェフフジウさんのパフライスが入った
ブッシェ。日本のブッシェだなぁーとパフライスいっぱいのプラリネの
詰まったショコラを見ながら感じます。たくさんのコンフィズリーなどもあって
飽きることなくずっとみてたくなるお店です。
体が疲れたとき、ショコラは元気をくれます。
ブッシェはそんなときの相棒にピッタリ！