みささま、はじめまして。chocolat-starです。
実はみなさまに嬉しい報告が。

私のコルドンブルーの師匠である、ブルーノシェフ（現在は神戸校の主任教授）がこの11月にフランスでついにチョコレートのMOFをとりました。

関西のデパートなどで彼のデモを見かけた方もいらっしゃるのではいでしょうか？彼の作業は丁寧で、いつも台の上がきれいで、そして、チョコを真剣に、愛情を持って扱う姿がすばらしいのです。

きっと来年のバレンタインのころにもどこかでデモをされると思うので、ぜひご覧になってくださいね。

http://www.cordonbleu.co.jp/cm1.cfm?fid=502&lang=3

Comment by chocolat-star — 2007/11/15 木曜日 @ 9:17:22

おめでとうございます！
すばらしいですね！ぜひデモを見れたら見たいです！！真剣に愛情を持って、というところがステキ！

Comment by Kana — 2007/11/15 木曜日 @ 23:52:49

みなさん、はじめまして。satsukiと申します。
たいした事ではないのですが、タブレット研究会で少しお話した
スペイン展で購入したチョコは「CACAO SAMPAKA」という所のでした。
検索してみるとバレンタインシーズンには購入可能みたいです。

Comment by satsuki — 2007/11/17 土曜日 @ 20:06:51

カカオサンパカまで日本で買えるのですね！ビックリ！
本当に日本で買えないチョコレートってなくなってきたなぁと感じました。お味はいかがでしたか？
パーティー参加ありがとうございました（＾＾）

Comment by Kana — 2007/11/19 月曜日 @ 0:01:16